一、水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏法适用于难溶或不溶于水，与水不发生反应，能随水蒸气蒸馏而不被破坏的天然药物成分的提取。天然药物中的挥发油、某些小分子生物碱都可用本法提取。

例如，提取挥发油时，能随水蒸气蒸馏的化学成分的沸点多在100℃以上，且在100℃时存在一定的蒸气压，与水一起加热时，当其蒸气压和水蒸气的蒸气压总和为1atm时，液体开始沸腾，产生混合蒸气，经过冷凝管冷凝后，得到挥发油和水，两者分层后，即得挥发油。

二、超临界流体萃取法

超临界流体萃取法（SFE）是利用流体在超临界状态时具有密度大、黏度小、扩散系数大等特性而开发的，具有提取率高、产品纯度好、操作流程简单、耗能低等优点，且由于其操作温度低、系统密闭，尤为适合不稳定、易氧化的挥发性成分、脂溶性成分及相对分子质量小的物质的提取分离。在超临界二氧化碳中加入甲醇、乙醇、丙酮、水等适宜的夹带剂或改良剂，以及增加压力等，可以改善流体的溶解性质，使SFE技术同样在生物碱、黄酮类、皂苷类等极性强、相对分子质量较大的非挥发性成分中也得到普遍应用。例如以氨水为改良剂，可从洋金花中提出东莨菪碱；以乙醇为夹带剂，在高压下可从短叶红豆杉中提出紫杉醇。