食品净化工程之锅炉的选择

文章来源 作者: 时间:2019-10-08 16:58

对于食品净化工程来说,锅炉的选择也是非常重要的,在选择锅炉的时候,要符合工厂的实际情况和预算,下面华盛兴邦就给大家介绍下食品净化工程之锅炉的选择。

 

一、食品净化工程之锅炉的基本规范

锅炉的形式很多、用途很广、规定必要的锅炉基本规范对产品标准化、通用化以及辅助设备的配套都是有利的。锅炉的基本规范一般是用锅炉的蒸发量、蒸汽参数以及给水温等来表示。

 

二、食品净化工程之选择锅炉房容量的原则

食品工厂的生产用汽,对于连续式生产流程,用汽负荷波动范围较小。例如酒精工厂采用连续蒸煮和连续蒸馏流程,这些车间或工段的用汽负荷较稳定。对于间歇式生产流程,用汽负荷波动范围较大,许多食品工厂具有这种特点。例如饮料厂、罐头厂、乳制品加工厂等,这些车间或工段的用汽负荷波动较大。在选择锅炉容量时,若高峰负荷持续时间很长,可按最高负荷时的用汽量选择。如果高峰负荷持续的时间很短,而按最高负荷的用汽量选择锅炉,则锅炉会有较多时间是在低负荷下运行。这样,不仅热效率低、煤耗增加,而且也增大了锅炉的投资。因此,在这种情况下,可按每天平均负荷的用汽量选择锅炉的容量。

食品净化工程实际设计和生产中,应从工艺的安排上尽量避免最大负荷和最小负荷相差太大,尽量通过工艺的调整(如几台用汽设备的用汽时间可错开等),采用平均负荷的用汽量来选择锅炉的容量,这样是比较经济的。但是,一旦这样选了锅炉,如果生产调度不好,则将影响生产,故应全面考虑决定。

 食品净化工程之锅炉的选择


三、食品净化工程之锅炉工作压力的确定,

锅炉蒸汽可分为饱和蒸汽和过热蒸汽。饱和蒸汽的压力和温度有对应的关系,而过热蒸汽则在同一压力下,由于过热量的不同,温度也不同。目前,我国绝大多数的发酵工厂均采用饱和蒸汽,故在选择锅炉、确定锅炉容量之后,就要确定蒸汽压力。发酵工厂用汽压力最高的一般是蒸煮工段,而且由于所用原料不同,所需的最高压力也不同。锅炉工作压力的确定,应根据使用部门的最大工作压力和用汽量,管线压力降及受压容器的安全来确定。目前一般按使用部门的最大工作压力为0.290.49Mpa比较适合。根据这一原则,我国目前食品工厂一般使用低压锅炉,其蒸汽压力一般不超过1.29MPa。即使确定了锅炉的蒸汽压力,还应根据使用部门的用汽参数,供应经过调整温压的蒸汽。

 

四、锅炉类型与台数的选定

锅炉形式的选择,要根据全厂的用汽负荷的大小、负荷随季节变化的曲线、所要求的蒸汽压力以及当地供应燃料的品质,并结合锅炉的特性,按照高效、节能、操作和维修方便等原则加以确定。

食品工厂应特别避免采用沸腾炉和煤粉炉,因为这两种形式的锅炉容易造成煤屑和尘土的大量飞扬,影响卫生。按我们现行能源政策,用汽负荷曲线不平稳的食品工厂搞余热发电也是不可取的。设计时还要注意遵守不同城市建设部门的具体要求,如广州等地规定在城区只可使用燃油锅炉或燃气锅炉,不得使用燃煤锅炉。一般食品工厂用锅炉的燃烧方式应优先考虑链条炉排。

食品工厂的工业锅炉目前都采用水管式锅炉,水管式锅炉热效率高、省燃料,火筒锅炉已被淘汰。水管锅炉的选型及台数确定需综合考虑下列各点

①锅炉类型的选择,除满足蒸汽用量和压力要求外,还要考虑工厂所在地供应的燃料种类,即根据工厂所用燃料的特点来选择锅炉的类型;

②同一锅炉房中应尽量选择型号、容量参数相同的锅炉;

③全部锅炉在额定蒸发量下运行时,应能满足全厂实际最大用汽量和热负荷的变化;

④新建锅炉房安装的锅炉台数应根据热负荷调度、锅炉的检修和扩建可能而定,采用机械加煤的锅炉,一般不超过4台,采用手工加煤的锅炉,一般不超过3台。对于连续生产的工厂,一般设置备用锅炉一台。

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