食品厂净化车间管理维护的重要性

文章来源 食品工厂设计公司 作者:四川华盛兴邦净化工程有限公司 时间:2020-04-10 11:17

食品厂净化车间作为特殊厂房车间,就空气调节而言,对温度、湿度、风速(换气次数)、静压、空气洁净度有一定要求。食品厂净化车间也是一项综合技术,不仅包括空气调节,还包括电气控制、纯水技术、特气技术、三废处理、噪声振动控制等工艺技术。因此运行和维护好食品厂净化车间是一项综合性的管理技术,认识到这一点非常重要。

 

因此对食品厂净化车间的运行和维护管理是非常重要的,是保证产品质量的重要条件,维持食品厂净化车间处于符合生产工艺环境的要求,使食品厂净化车间相关设备处于长时间的正常运转状态。

食品厂净化车间有无运行和维护管理以及维护管理的好坏,其效果差别很大。由图1可见,

 食品厂净化车间

一个系统或设备的性能极限如图中虚线所示,并有一个一般使用年限,在这个年限内的近一半时间,系统、设备的性能是在优于性能极限的水平之上运行,另一半时间则在劣于性能极限的水平之下运行,直至性能降到性能极限之下很多而不能再使用,其寿命就告终结。如果有定期的、较好的维护管理,则每一次维护管理都使略有下降的性能又有所恢复,就如图上的锯齿形所示,则经过若干个维护管理周期后,总的使用年限延长了。

食品厂净化车间的运行和维护是一项综合性的管理技术,它包含的管理内容应该非常丰富,本章主要针对人员、环境、设备的管理进行阐述。

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